В этом году веган-повара, рестораны и организации Эстонии встречают Рождество без мяса уже в четвёртый раз. К мероприятию «Рождество без мяса 2016» присоединилось уже около 800 человек.

«Давайте в этом году обойдёмся без животных на праздничном столе.Таким образом мы преумножим Рождественскую радость. Животу будет полегче, и для животных и окружающей среды сделаем доброе дело. Рождественское меню, состоящее из блюд растительного происхождения, может стать гораздо разнообразнее, богаче и интереснее, чем традиционная праздничная еда. Нужно только пофантазировать и приготовить вместе с семьёй что-нибудь новое и вкусное,» говорится в обращении.

Рождественскую кампанию, начиная с 2013 года, проводят Eesti Vegan Selts, Loomade Nimel, Loomus, Эстонское Общество Защиты Животных, Taimetoit.ee, Vegan Restoran V, Banaanisaar.ee, Veganmaailm.com, журнал Vegan, Веган-кафе Inspiratsioon, Genköök и Vapper Uba.

Перед Рождеством на страничке мероприятия в Фейсбук будут выкладываться рецепты и советы, как встретить Рождество с заботой о животных, вкусно и с пользой для здоровья.

Мероприятие в Фейсбук: 
https://www.facebook.com/events/1336463636405231/

Рецепты вкусных блюд растительного происхождения можно найти здесь:


— http://www.taimetoit.ee/search/label/Jõulutoidud
— http://veganmaailm.com/tag/joulud
— http://nami-nami.ee/uudis/3136/kuidas_katta_taimne_joululaud
— http://www.jamieoliver.com/christmas/collection/vegan/
— Kokaraamatust «Tähtpäevad taimetoiduga», Mikk Mägi, Loore Emilie Raav, Pegasus 2014
— Kokaraamatust «Taimsed magustoidud», Sandra Vungi, Varrak 2014
— Kokaraamatust «Taimsed õhtusöögid», Sandra Vungi, Varrak 2016
- Kokaraamatust «Täistaimetoidud lihasööjatele», Martin Roberto, Helios Kirjastus 2013